Från en flera hundra år gammal tradition och sökande efter utvalda ingredienser föddes Semola di Grano Duro Rimacinata De Cecco, som erhålls med uteslutande naturliga metoder, som förenar sökandet efter det genuina med kärleken för smaken. Semola Rimacinata är särskilt lämplig för att baka knaprigt hembakat bröd eller för att för hand eller med automatiska maskiner tillverka utmärkt bandspaghetti, maccheroni alla chitarra, gnocchi och alla andra format med eller utan ägg.