Misopasta har haft en viktig roll i det japanska köket ända sedan år 750, och görs i huvudsak av sojabönor. Det är från misopastan som vår goda vegetariska ramen får sin autentiska och läckra smak. Dessutom bidrar smaken av rostat sesamfrö, en aning ingefära, rostad lök och vitlök till den traditionella smaksensationen.