Polenta - glutenfria majsgryn. Smaakt polenta har en mild smak av majs och får en krämig konsistens i snittar och gröt. Polenta är små majsgryn som framställs av majskornets kärna. Av polenta görs enkla polentasnittar som kan serveras till grönsaks- eller kötträtter. Polenta kan också användas i soppor, pannkakor, pudding och till gröt.
Näringsvärde | per 100 g |
---|
Energi | 1507 kJ (356 kcal) |
Fett | 3 g |
varav mättat fett | 0,7 g |
Kolhydrater | 74 g |
varav sockerarter | 6 g |
Kostfiber | 1,1 g |
Protein | 7,6 g |
Salt | 0,03 g |