Abdij dinkelmjöl, eller spelt som det också kallas, är vårt urvete, en flertusenårig gammal vetesort som odlades redan på stenåldern. Dinkel har en hög halt av protein och rik på B-vitamin och mineralämnen. När du bakar bröd på dinkel får du ett välsmakande, fylligt bröd med fin arom. Dinkel bidrar även till bättre mättnadskänsla.
Näringsvärde | per 100 g |
---|
Energi | 1460 kJ (349 kcal) |
Fett | 1,3 g |
varav mättat fett | 0,1 g |
Kolhydrater | 68,9 g |
varav sockerarter | 0,8 g |
Kostfiber | 3,9 g |
Protein | 12,4 g |
Salt | 0 g |