Autentisk grön pesto gjord uteslutande av Italiensk basilika från den Italienska regionen Ligurien. Ligurien är känt för sin pittoreska riviera. Denna Costa Ligure-pesto kommer från denna region. Pesto Genovese, uppkallad efter staden Genua. Genua var en stad av sjöfarare. Fruarna till sjöfolk som blev kvar stod och vakade i bergen runt Genua för att vänta på sina nära och kära. Samtidigt plockade de basilikan på dessa kullar som ligger till grund för Pesto Genovese.
Näringsvärde | per 100 g |
---|
Energi | 2862 kJ (684 kcal) |
Fett | 71,3 g |
varav mättat fett | 8,5 g |
Kolhydrater | 4 g |
varav sockerarter | 2 g |
Kostfiber | 6,9 g |
Protein | 3 g |
Salt | 4,5 g |