Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall att han skapade denna pastaform inför hennes giftermål med Alfonso d'Este: ingen pasta har ett så romantiskt förflutet som Tagliatelle all'uovo.
Ingredienser
DurumVETEGRYN, ÄGG från frigående höns (20% per kg semolina). Kan innehålla spår av SOJA och SENAP.
Näringsvärde | per 100 g |
|---|
| Energi | 1540 kJ (367 kcal) |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0 g |
