Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall att han skapade denna pastaform inför hennes giftermål med Alfonso d'Este: ingen pasta har ett så romantiskt förflutet som Tagliatelle all'uovo.

Ingredienser
DURUMVETEGRYN, ÄGG från frigående höns (20% per kg semolina). Kan innehålla spår av SOJA och SENAP.