Besengeh är namnet på en sås som är milt kryddad, inte varm och som tillsätts mycket kokos. Den mest kända rätten är ayam besengeh, kyckling i en milt kryddad kokossås. Stek kycklingen i förväg så att den blir knaprig och koka den sedan i såsen. Du kan göra denna läckra sås med Kokki Djawa boemboe (kryddblandning) Besengeh.
Ingredienser
vatten, socker, lök, salt, röd chilipeppar, curcuma, vitlök, CORIANDER, jinten, matsyror (E330, E270), konserveringsmedel (E260, E202, E211),
Näringsvärde | per 100 g |
|---|
| Energi | 534 kJ (128 kcal) |
| Fett | 0,9 g |
| varav mättat fett | 0,1 g |
| Kolhydrater | 28,2 g |
| varav sockerarter | 17,8 g |
| Protein | 2,4 g |
| Salt | 9,8 g |
